Ukuran S · 5–10 cm
Potongan pendek yang pas untuk konro atau shichirin di atas meja. Praktis untuk yakitori dan panggangan kecil dengan ruang bara yang dangkal.
Lihat hargaProdusen Arang Putih Binchotan Kualitas Ekspor dari Indonesia
CV. ABRA memproduksi binchotan kayu keras di tungku tradisional di Jombang, Jawa Timur, untuk restoran, hotel, dan distributor. Berproduksi sejak 2018 dan telah diekspor ke Jepang, China, Korea, dan Belgia.
- Sejak 2018Produksi binchotan di Jombang, Jawa Timur
- 4 negara tujuan eksporJepang, China, Korea, Belgia
- 3 pilihan ukuranS, M, dan L, 5–27 cm, bulat atau belah
- Fixed carbon ~95 %Hasil uji Sucofindo, Juli 2026
Apa itu arang putih binchotan?
Binchotan adalah arang keras dan padat yang menjadi andalan masakan panggang Jepang. Kayu keras dikarbonisasi perlahan di dalam tungku, dibakar pada suhu sangat tinggi di akhir proses, lalu dikeluarkan dan dipadamkan dengan campuran abu, tanah, dan pasir. Proses itu meninggalkan lapisan abu-abu keputihan di permukaannya, sehingga disebut arang putih.
Hasilnya berbeda dari arang hitam biasa. Binchotan memang lebih lama dinyalakan, tetapi setelah membara panasnya stabil dan merata, dengan asap, lidah api, dan bau yang sangat sedikit serta abu yang minim. Karena itu dapur yakitori, yakiniku, robatayaki, dan charcoal grill mengandalkannya: panasnya mematangkan bahan tanpa menutupi rasa aslinya.
Binchotan kami dibuat dari kayu palawan, kayu keras asal Kalimantan, dibakar pada suhu sekitar 1.200 °C, lalu disortir menurut panjang sebelum dikemas.
Pilihan ukuran binchotan
Tiga ukuran, semuanya berdiameter 2,5–5 cm dan dikemas 17 kg per box untuk penjualan dalam negeri. Pilih sesuai kedalaman dan lebar panggangan Anda.
Ukuran M · 10–20 cm
Ukuran serbaguna untuk dapur restoran. Cocok untuk yakiniku, izakaya, dan panggangan arang pada umumnya, serta mudah disusun menjadi bara yang rata.
Lihat harga
Ukuran L · 20–27 cm
Batang panjang untuk robata dan konro lebar serta jam operasional panjang; potongan besar menjaga bara tetap stabil dengan pengisian ulang lebih jarang.
Lihat hargaMengapa memilih CV. ABRA
Langsung dari produsen
Kami memproduksi sendiri di Jombang, jadi Anda berurusan langsung dengan pihak yang membakar, menyortir, dan mengemas arangnya.
Berpengalaman ekspor
Sejak 2018 mengirim ke Jepang, China, Korea, dan Belgia, serta melayani restoran dan hotel di Indonesia.
Disortir per ukuran
Arang dipilah menurut panjang dan bentuk sebelum dikemas, sehingga isi box sesuai ukuran yang dipesan.
Ongkir Jawa dan Bali
Harga sudah termasuk biaya kirim ke Pulau Jawa dan Bali untuk pemesanan minimal 6 box.
Kata pelanggan
Binchotan white charcoal dari CV. ABRA sangat berkualitas. Kami menggunakannya di restoran kami dan pelanggan sangat menyukainya. Pengiriman cepat dan layanan yang memuaskan.
OKU Restoran
Arang binchotan dari CV. ABRA sangat berkualitas. Kami puas dengan produk yang kami terima, cocok untuk restoran kami. Pengiriman tepat waktu dan pelayanan memuaskan.
Barvera Restoran
Pertanyaan yang sering diajukan
Apa itu arang putih binchotan?
Binchotan adalah arang kayu keras yang dibuat dengan cara tradisional Jepang: kayu dikarbonisasi perlahan, dibakar pada suhu sangat tinggi di akhir proses, lalu dipadamkan dengan campuran abu, tanah, dan pasir. Tahap akhir itulah yang meninggalkan lapisan abu-abu keputihan, sehingga disebut arang putih.
Arang binchotan CV. ABRA terbuat dari kayu apa?
Dari kayu palawan, kayu keras dan padat asal Kalimantan. Kayunya dikarbonisasi di tungku tradisional dan dibakar pada suhu sekitar 1.200 °C di akhir proses.
Ukuran apa saja yang tersedia?
Tiga pilihan: S (5–10 cm), M (10–20 cm), dan L (20–27 cm). Diameter 2,5–5 cm. Ukuran M dan L tersedia dalam bentuk bulat atau belah.
Berapa isi satu box?
Untuk penjualan dalam negeri satu box berisi 17 kg bersih. Untuk ekspor, satu box berisi 15 kg bersih.
Berapa minimal order dan apakah sudah termasuk ongkos kirim?
Harga di halaman ini sudah termasuk biaya kirim untuk Pulau Jawa dan Bali dengan minimal pemesanan 6 box. Untuk wilayah lain atau jumlah di bawah itu, hubungi kami untuk perhitungan ongkos kirim.
Apakah bisa untuk ekspor?
Bisa. Sejak 2018 kami mengirim binchotan ke Jepang, China, Korea, dan Belgia. Minimal order ekspor 1 kontainer 20 ft berisi 12 ton (800 box × 15 kg), harga FOB Surabaya, pembayaran DP 30–50 % dan pelunasan setelah dokumen pengiriman jadi.
Bagaimana cara memesan?
Hubungi kami lewat WhatsApp di +62 813-4922-0444 atau isi formulir pemesanan. Sebutkan ukuran, jumlah box, dan alamat kirim.
Pesan arang binchotan untuk dapur Anda
Sebutkan ukuran, jumlah box, dan alamat kirim. Kami balas dengan harga dan jadwal pengiriman.